Zubereitung

4 – 5 Aprikosen (frisch oder tiefgekühlt)
1 Pfirsich oder 2 – 3 Mandarinen
Etwa 2 dl Wasser oder Fruchtsaft (z. B. Orangensaft)
1/2 Msp. Bourbon-Vanille-Pulver

Tipp

Für mehr Süsse können entsteinte Datteln mitgemixt werden.

Info

Die Aprikose ist eine der Beta-Carotin-reichsten Früchte. Als Antioxidans neutralisiert Beta-Carotin freie Radikale (erzeugt z. B. von UV-Strahlen, Ozon).